Excellent potage.
Prendre 2 ou 3 poireaux, les couper et les lier ; les mettre à l’eau tiède, saler.
Laver une tasse à thé de riz et mettre le riz dans la même eau que les poireaux ; laisser cuire.
Lorsque le riz est cuit, enlever le paquet de poireaux, mettre un peu de beurre ou de graisse et une ou deux cuillerées de lait.
Bonjour très bonne idée cette recette. Doit-on manger les poireaux avec le riz ?
Bonsoir. C’est vous qui voyez.